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1、功效作用可可粉是从可可树结出的豆荚里取出的可可豆,经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼),由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物,即为可可粉。
2、可可粉具有降低胆固醇、减肥、保护血管的功效。
3、降低血液中的胆固醇 可可粉中有很高的硬脂酸含量,硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一,它可以降低血液中的胆固醇2、减肥 可可粉中含有维生素B2及钾、镁、钙、铁等元素,能有效促进肌肉和身体的反射系统,可清热解毒,加强脂肪燃烧,并刺激血液循环,达到减肥的功效。
4、3、保护血管的健康 可可粉和巧克力产品中的黄烷醇对血管健康有一定帮助。
5、4、制作食品 可可粉具有浓烈的可可香气,可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。
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